Description
麒麟山酒造建於1843年，位於新潟縣，已超過170年歷史，傳承七代，麒麟山酒造其中一個鮮名的風格就清新順喉的清酒。他們會非常嚴謹地篩選所用的釀造米。亦因如此，麒麟山酒造跟當地農民合作已經有一定歷史，他們更成立「奧阿賀酒米研究會」致力提升和研發阿賀町一帶的釀造米，並在2011年成立了內部農業部門。
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